“ob体育官网入口”周末美食：莲藕炒韭菜，蒜香鸡翅，鹌鹑蛋肉丸的家常做法

莲藕油炸韭菜材料：莲藕一节、韭菜1把、小红椒3颗、食盐1勺作法1、小红椒浸整洁后切斜刀，韭菜清除整洁后切段，莲藕去皮后切条锅清水后沥腊待用2、在锅里放入适度的花生油，进小火烧热，放入小红椒爆香3、把莲藕徵到进来中火翻炒2分钟4、放进半勺食盐，翻炒均匀分布5、把韭菜倒进去翻炒硬6、放进半勺鸡精和半勺食盐调味，翻炒均匀分布才可出有锅蒜香鸡翅材料：鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜打碎少量、青椒打碎少量、食用油20ml、白砂糖10克作法1.鸡翅洗涤，每个斜划两刀，敲油锅中煮黄，马利亚少许白砂糖上色增味。2.重新加入酱卤汁100ML，同时重新加入100ML水。3.垫上锅盖，小火蒸15分钟。

起盖收汁，重新加入蒜粒、葱碎、花椒粒油炸香。4.香料在热油中传出香味，并与鸡翅混合才可。

鹌鹑蛋肉丸材料：五花肉 鹌鹑蛋 小白菜 葱 姜 鸡蛋 土豆淀粉 配料 生抽 醋 盐 油作法1、猪肉搅成馅，如果不讨厌机器煲的，也可以自己剁一下2、把葱、姜切末3、将肉馅内放进葱末、姜末、生抽、酱油、配料、耗油、醋、土豆淀粉、盐，再行打进一个生鸡蛋，朝一个方向加热均匀分布4、鹌鹑蛋在锅中蒸熟，一般熬5分钟才可，蒸熟后的蛋放进冷水中洗净一下，把壳剥掉，洗涤可用5、把肉馅放进手中松开成肉饼，把鹌鹑蛋敲里包覆一起，用手揉搓成平滑的肉丸6、锅中烧油，油温7成热时，放进丸子炸，一定要诚刷个7、炸伤好的肉丸盛出可用8、锅中拔少量底油，重新加入葱末、酱油、耗油、糖，浸泡后重新加入炸伤好的肉丸9、大火缴一下汤汁，盛出才可10、小白菜清除整洁，热水杨世一下，摆入盘中，把煮好的肉丸放到中间才可家常红烧冬瓜材料：冬瓜、香菇、青红椒；作法1.冬瓜去皮，小块４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都托粒；2.跪锅烧油将冬瓜小心煮香；将冬瓜空间出来下香菇辣椒粒油炸出味，撒盐；3.特水淹过冬瓜，喷出酱油，大火烧开转中火蒸，垫锅盖；4.。

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